Apa regina

APA REGINA, La Reine des Abeilles en Corse. Une bière née du savoir-faire ancestral des corses, passés maître en la matière pour ce qui est du miel.

La RIBELLA ambrée au miel du maquis corse, est une bière pur malt, de fermentation haute. Limpide et de couleur ambre, elle évoquera immanquablement le nectar qui lui confère sa délicatesse. Sa recette originale permet d’intégrer les saveurs uniques du miel du maquis (labélisé Appellation d’Origine Protégée), un miel très aromatique équilibré entre des notes florales et bois- réglisse dont la production est attestée dans l’île depuis l’époque romaine.

Gastronomie :

Elle accompagnera parfaitement des préparations sucré-salés, des viandes blanches type agneau ou encore du brocciu nature. On peut également l’incorporer dans une sauce pour préparer un sauté de veau corse.

Téléphone: +334 95371831
20253 Patrimonio
Domaine Maestracci