Inferna

La RIBELLA au tabac, piment et gingembre, est une bière stout pur malt, de fermentation haute. Brassée dans la logique des bières de Noël, un mélange complexe de malts caramélisés et torréfiés ainsi que d’épices vont lui conférer sa richesse aromatique. Le tabac, fermenté durant des mois afin d’en révéler les arômes et saveurs, fournira à la bière sa typicité, telle que des notes de caramel, de girolle, de pruneau, derrière ses arômes torréfiés.

Gastronomie :

Bière de caractère, l’Inferna s’alliera efficacement avec des ribs de bœuf ou de porc corse laqués, ainsi qu’avec un chili con carné. Le piment et le tabac vont parfaitement convenir à un dessert au chocolat noir, ou sur du fromage de chèvre vieilli.

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20253 Patrimonio
Domaine Maestracci